Ungarndeutsche Stimmung in einem märchenhaften Dorf
Die Ahnen sind aus Fulda gekommen. Daher ihre spezielle Mundart und die Fachkenntnis der Salami-Herstellung.
Diese Spezialität namens Stifolder
(also „Stift Fuldaer“) wird immer im Winter hergestellt: Schweinfleisch kleingeschnitten, gewürzt und in Darm gefüllt. Dann wird diese dicke Spazialwurst geräuchert und in der Speisekammer aufgehängt. Man soll einige Monate warten und dann darf man das verzehren. Gerade Ende Mai ist es am leckersten!
Das ist das Stifolderfest, das
am Samstag, 25. 05. in Feked
(Komitat Branau / Baranya) stattfinden wird.
Das Programm ist vielversprechend, wie auch das Aussehen des kleinen Dorfes: nach mehreren Meinungen hat diese Siedlung die schönste Lage in Ungarn!
Lajos Káposzta ist mit seiner Familie und den Freunden auch da!
