Aki már mindenhol sütögetett — Wer schon überall gebraten hat

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2025.02.18.

Tóth István a hivatalos neve, de mindenki csak úgy ismeri: a Csitta. A flekkensütő tudományát kanadai tartózkodása alatt szerezte, ahol állampolgár is lett. Ennek már több évtizede. Azóta itthon járja a rendezvényeket, ahol felállítja a sütő berendezést, kinyitja a hűtőtáskákat és percek múlva már ínycsiklandozó illatok járják át a levegőt.

István Tóth ist sein offizieller Name, aber jeder kennt ihn als Csitta. Die Kunst des Barbecue-Machens erlernte er während seines Aufenthalts in Kanada, wo er die Staatsbürgerschaft erhielt. Das war schon vor mehreren Jahrzehnten. Seitdem geht er zu Hause auf Veranstaltungen, baut die Backausrüstung auf, öffnet die Kühltaschen und innerhalb weniger Minuten erfüllt ein köstlicher Duft die Luft.

Kezdi a szárnyasokkal, majd jönnek a vörös húsok, a sertés- és a marhaszelet, zárásként pedig a máj! A platnin sült krumpli krumpli a köret! Persze kóstoljuk meg a salátáit is: a legkülönlegesebb a hagymasaláta. Desszertként pedig mi jöhetne más, mint palacsinta?

Er beginnt mit Geflügeln, dann mit rotem Fleisch, Schweine- und Rindfleisch, und schließlich Leber! Die Garnierung ist auf der Platte gebackene Kartoffeln! Kosten wir aber auch seine Salatvariationen, unter denen den Zwiebelsalat! Was gibt es zum Nachtisch besseres als Pfannkuchen?

Nem lehet nem odafigyelni rá! – Man kann ihn einfach nicht außer Acht lassen!

De ez nem csak az ízharmónia miatt van így. Történetei, hangulata mindenkit magával ragad. Ott van a házibulikon, a céges rendezvényeken és a nagy fesztiválokon egyaránt. Sok embert ismer, sokan falatoztak már nála. Megtalálja a hangot a munkásemberekkel, a vezetőkkel, de a sztárokkal is. Sőt, talán azokkal a leghamarabb. Hiszen ők is „nagy világjárók”…

Aber es ist nicht nur die Harmonie der Geschmäcker. Seine Geschichten, seine Atmosphäre zieht jeden in seinen Bann. Er ist auf Hauspartys, Firmenveranstaltungen und großen Festen gleichermaßen zu finden. Er kennt eine Menge Leute, von denen viele bei ihm gegessen haben. Er findet einen Draht zu Berufstätigen, Führungskräften und Stars. Und zwar zu ihnen vielleicht am schnellsten. Schließlich sind sie ja auch „große Weltreisende“…