Ja, dieser Kuchen ungarischer Art
lässt sich auch zu Hause zubereiten. Aber man muss die Küche danach grundsätzlich lüften!
Zutaten:
Zutaten:50 g Hefe (soll nicht in Milch aufgelöst werden, einfach ins Mehl bröckeln)
1000 g Mehl
1 Becher (kleine) saure Sahne oder Yogurt natur
1 El Öl
1 El Salz
2 Eigelb
½ Liter Milch (es kann auch etwas mehr sein, es hängt vom Teig ab. Der Teig soll nicht zu hart sein)
Zubereitung
Die Zutaten müssen gut zusammengeknetet werden, wenn es fertig ist, soll eine Plastiktüte von Innen mit Öl beschmiert werden. Den Teig in die Tüte tun, und dann die Tüte in den Kühlschrank. Nicht ins Gefrierfach, einfach in den Kühlschrank. Es kann 15 Tage lang verwendet werden. Eine Nacht ruhen lassen, dann in heißem Öl beiderseits goldgelb braten.
Wir essen Langosch mit saurer Sahne, geriebenem Käse, Schinken und / oder gepresstem Knoblauch. Beim letzteren müssen es beide Ehepartner so nehmen!…
Eva Kincses, Kiskőrös
