Die ungarischen kulinarischen Traditionen werden an diesem Tag lebendig!
„Der gedeckte Tisch und die gemeinsame Zubereitung der einzelnen Speisen bringen die Familienmitglieder zusammen!“ — so hat vor einigen Jahren der berühmte ungarische Radioreporter, Feri Rákóczi, eben in Bócsa formuliert. Und das stimmt, man muss den jüngeren Generationen zeigen, wie die Alten gelebt und geschaffen haben. Aber nicht nur Arbeitsweise und Rezepte der Fleischwaren beim Schweineschlachten vermitteln sondern auch die gute Stimmung in der Puszta!
Schlachtfest in Bócsa, also „Bócsator“
Schlachtfest in Bócsa, also „Bócsator“Das zum 12. Mal veranstaltete Programm ruft alte Bauerntraditionen wach, Zerlegung und Verarbeitung des Schweins an Ort und Stelle, Zubereitung traditioneller Bauernspeisen wie gebratenes Blut, Braten, Wurst, Leberwurst, gefülltes Kraut und andere Köstlichkeiten. Im Laufe des Tages dann Volkstanz mit der Kiskunhalaser Tanzgruppe „Halas Táncegyüttes“. Und die Gäste tanzen mit!
Moderation
in ungarischer und deutscher Sprache. Alle Besucher können bei den Metzgergruppen mit Ticket preisgünstig kosten. Die Stimmung war bisher immer phantastisch! Das Programm findet von 6.00 bis 18.00 Uhr im Parkwald hinter dem Kulturhaus statt. Der Eintritt ist kostenlos.
Aus dem Programm:
6.00: Beginn mit Tanz und Palinka
7.30: Frühstück mit frischem Blutpörkölt
10.30: Folklore im Wald, dann moderner Tanz der Schulkinder
11.30: Mittagessen mit großem Sortiment
14.00: Auftritt von Kindergartenkindern
15.00: Auftritt der Bócsaer Zitherkapelle
16.00: Preisverleihung
Anschließend Folklore und Tanz mit dem “guten Wegelagerer Laci betyár”
Info Deutsch (Unterkunft, andere Programme, Fototouren in der Puszta): 0036209466727
Die deutschsprachige Webseite von Bócsa
